طريقه عمل السوشي

أكلة السوشي
1- تتبيلة الخل :

كوب واحد من خل الأرز

نصف كوب سكر ناعم

ربع كوب ملح

الأرز ( بأي كميه تريدها )

ثلاثة أكواب أرز ياباني

ثلاثة أكواب ماء بارد

ستة ملاعق طعام من تتبيلة الخل

السوشي ( طحالب )

شرائح خيار

سلمون مدخن

جزر

جبن

معجون واسابي

مخلل زنجبيل للتقديم

تحضير التتبيلة :

1- نخلط جميع المكونات ونضعها على نار متوسطة حتى يذوب السكر والملح.

2- نتركها حتى تبرد ونضعها في الثلاجة حتى موعد تناول الطعام.

( تحضير الأرز )

1-نغسل الأرز جيدا ونضعه على النار في قدر ونسكب عليه الماء البارد، ونتركه ليغلي.

2-عندما يبدأ في الغليان نغطيه ونتركه على نار متوسطة

3-نقوم بطهيه لمدة 10 دقائق من غير أن نرفع غطاء القدر.

4- نقوم بطهيه لمدة 10 دقائق إضافية على نار هادئة.

5-بعد الطهي نترك القدر لمدة ربع ساعة جانبا.

6-ننقل الأرز إلى صينية الومنيوم عليه تتبيلة الخل أو الاستانليس ستيل أو الخشب

7- نخلط الأرز بحذر حتى لا يتكسر.

8- نغطيه بمنشفة مبللة بالماء ونتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة

9-نفرد السوشي على البامبو ونفرد عليه كمية من الأرز، ونرص عليه الحشوة بحسب الرغبة.

10-نلف السوشي ونمسح الطرف بالماء لكي يلتصق.

11- نفطعه إلى 8 قطع على شكل حلقات دائرية ونقدمه مع صلصة الصويا ومخلل الزنجبيل.

وهكذا تكون انتهت وجبتنا ................ صحه وعافيه Smile

نايس يا قمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله عليكى ياشروق تسلم ايديكى

» طريقه عمل الفريك